Los mejores materiales para guardar alimentos
Leímos por ahí que el mejor envoltorio es el diseñado por la naturaleza, la cáscara. Y es súper acertado, mantiene los alimentos de la mejor manera por el tiempo justo que están destinados a durar. Sin embargo, no siempre tenemos la oportunidad de consumir los alimentos en su estado original, muchas veces los transportamos listos para poder alimentarnos en el camino, o los adquirimos ya preparados, y es ahí donde son necesarios los envases. ¿Sabes cuáles son los mejores? Acá te contamos:
Botellas plásticas
El plástico tradicional es un material poco recomendado para tener en el hogar, ya que libera elementos que contaminan nuestra comida (conocidos como BPA), y es un material de corta vida útil, que requiere renovación constante. Sin embargo, muchos de los jugos y alimentos naturales que adquirimos a diario vienen en un envase de plástico, ¿Qué hacer? Nuestra recomendación es siempre llevarlos limpios a tu punto de reciclaje más cercano, y preferir plástico libre de BPA, como las botellas de Primal Foods Chile.
Si vas a comprar una botella o envase para rellenar y usar en tu día a día, no recomendamos el plástico, ya que tiende a absorber olores y dañarse o mancharse fácilmente. En ese caso, recomendamos buscar botellas de vidrio y/o acero inoxidabe, y a continuación explicamos por qué.
Botellas y envases de vidrio y acero inoxidable
El acero inoxidable y el vidrio son materiales limpios que no liberan residuos en la comida, y al adquirirlos ahorras dinero a largo plazo, ya que su vida útil es mucho mayor a los pocillos plásticos, les puedes dar más usos, no retienen olores, no se manchan, y por lo tanto no necesitas renovarlos constantemente.
El vidrio es un material limpio y reciclable, que no altera el sabor ni el olor de los alimentos que guardas en él, y puede ser hervido para su desinfección completa las veces que sea necesario, por lo que su vida útil es prácticamente infinita. El acero inoxidable es altamente resistente, y a diferencia del plástico, es mejor para transportar alimentos ya que no corres el riesgo de que se quiebre. Siempre busca el acero inoxidable grado 18/8, el que se usa en cocina que no contamina los alimentos (no confundir con aluminio! que libera toxinas y metales pesados en la comida).
Si vas a preparar jugos y batidos en tu casa, recomendamos guardarlos en el refrigerador en contenedores de vidrio. Si vas a llevar tus jugos y/o batidos fuera de la casa, recomendamos buscar botellas de acero inoxidable ya que son más livianas y resistentes, e incluso puedes encontrar las “insuladas” que mantienen su contenido frío por más tiempo.
